Rôti côtes croisées désossé

Régulier 30,97 $ 3,41 $ / 100g
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Poids 908 g
Temps de dégel 90 min
Marque Meyer Angus Naturel
Technique de cuisson Brunir la viande dans un faitout légèrement huilé à feu mi-élevé. Ajouter 1 à 2 tasses (250 ml à 500 ml) de liquide. Laisser mijoter à couvert, sur la cuisinière ou au four à 325 °F (160 °C) pendant au moins 3 heures
Ce rôti provenant d'une partie de l'épaule est sans os et présente une viande très tendre, qui s'effiloche à la fourchette. Bon appétit!  
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