Os à moelle
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 Poids |
450 g |
 Temps de dégel |
Prêt à cuire |
 Marque |
Meyer Angus Naturel |
 Technique de cuisson |
Dégorger dans l'eau salée 12h. Frotter du sel sur la moelle aux 2 extrémités et griller au four à 400°F durant 45 minutes. |
Qu'il soit cuit dans le bouillon, au pot-au-feu ou grillé, l'os à moelle vous fera une délicieuse entrée accompagnée de croûtons.
