Bifteck de côte de boeuf 1''
Régulier
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 Poids |
400 g |
 Temps de dégel |
45 min |
 Marque |
Meyer Angus Naturel |
 Technique de cuisson |
Faire griller, cuire sous le grilloir ou griller à la poêle à feu moyen-fort 4 à 5 minutes par côté, retourner une fois à l'aide de pinces |
Cette pièce provenant de la côte est très tendre, goûteuse et juteuse en raison de son persillage élevé et de l’os, qui procure beaucoup de saveur à la viande.
