Bavette de boeuf
Régulier
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 Poids |
200 g |
 Temps de dégel |
30 min |
 Marque |
Meyer Angus Naturel |
 Technique de cuisson |
Faire mariner la viande quelques heures à une journée avant la cuisson. Faire griller, cuire sous le grilloir ou griller à la poêle à feu moyen-fort 4 à 5 minutes par côté, retourner une fois à l'aide de pinces |
Cette viande à fibre longue provenant du bas de la surlonge est idéale pour les marinades. Elle se déguste saignante ou mi-saignante.
