Onglet

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Poids 200 g
Temps de dégel 25 min
Marque Meyer Angus Naturel
Technique de cuisson Faire griller, cuire sous le grilloir ou griller à la poêle à feu moyen-fort 4 à 5 minutes par côté, retourner une fois à l'aide de pinces
Cette pièce délicieuse est semblable à la bavette en terme de texture: une viande à fibre longue, à la tendreté similaire au filet mignon.
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