Macreuse de boeuf

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Poids	200 g
Temps de dégel	30 min
Marque	Meyer Angus Naturel
Technique de cuisson	Faire griller, cuire sous le grilloir ou griller à la poêle à feu moyen-fort 3 à 4 minutes par côté, retourner une fois à l'aide de pinces

Pièce d'épaule à cuisson rapide. Le goût, la texture et les méthodes de cuisson s'apparentent à la bavette.